大分駅前、大分バスのバス停がある付近は、豚骨の香りが漂って来る場所なんです。
特に朝はちょっと鼻を突くくらい来ちゃうよ。

豚骨のあの匂いが苦手な人は、拒否反応が出ちゃうのかな？。
人それぞれ好みもあるしね。

大分駅前の大分バスのある辺りには、ラーメン屋さんが3店舗ほどあって、どのラーメン屋さんから豚骨の香りが漂ってくるのかはわからなかったけれど、今回どこから漂ってくるのか確認できました。


名刺にもラーメン工房と記載されてて、自ら工房と宣言するあたり、かなり味に自信があるんだろうなぁ。

「いらっしゃいませ！！」。
とても元気で甲高いお姉ちゃんの声が聞こえてきました。

店内は活気があって、ラーメン屋さんの雰囲気が抜群ですね。
ちょうどお昼だったので、たくさんのお客さん。
３人で行ったんだけど、運良く座れる事が出来ました。


初めて行くラーメン屋さんでオーダーするメニューは、必ず普通のラーメンって決めてます。
まずはシンプルにそのままの麺、そのままのスープを味わってみたいですよね。

「固さはどうしますか！！。」
と甲高い声の店員さん。

麺の固さまで選べるみたい。
まずはそのままを味わってみたいので、普通の固さをオーダーしました。


数分の後に登場した、豚骨ラーメンはこんな感じ。
スープが泡立ってる～。

最初の一口で、
「おお～、来ましたねぇ。」
と思ってしまった。
濃くてコクのあるスープと細めんがナイスですね。

でもあっさり派の僕には、ちょっとキツかったかな？。

ラーメンを食べる時は、スープの最後の一滴まで飲んでしまいましょう。
と言う事で最後までスープは飲んだんだけど、ちょっと濃すぎかな？。
最後の方は塩っぱく感じてしまった。

チャーハンもいただきました。
もちろん香ばしくてサラサラチャーハンで、期待通りですね。

濃い目のスープなので、ひょっとしたら好き嫌いが出るかもしれないけど、一度は行っても良いラーメン屋さんですよ。

ラーメン工房ふくや＆ラーメン香

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